稷下春节征文选载(5)从前过年的习俗
日期:2016-03-01 11:10:16    发布    浏览次数:978

                           

 

我是在农村长大的,对小时候农村里过年的一些习俗和习惯记忆犹新。说这么几

放棍子。桃木的最佳没有桃木,杨木、槐木、榆木、梧桐、竹竿啥的也行,叫拦门棍。拦门棍年三十白天准备好,靠墙竖着放在门口的一侧。黄昏,在门口烧纸,念叨着,请门神让路,接神仙进家后,把拦门棍横着放在门口内侧,意思是别叫野鬼跟着混进来。拦门棍不易太粗,太粗影响开关门,不方便,也容易拌跟头。最好直溜点,弯弯了,不雅观,也不像根棍子。这棍子一般要放到初五,然后待早晨起来,烧纸祭祀,送走来家过年的神仙后,起来。

劈秫秸。年初一,天不亮就起来下饺子一般三四点钟。漆黑,冷飕飕。下饺子不呱嗒呱嗒拉风箱,跟平常做饭不一样。说想叫日子长,听不见风箱响。既不拉风箱,还想叫火旺,就得有好柴火。早先,我们那里,山上好种高粱,因为山坡上的地,红不拉叽,还有碎石头,贫瘠,干旱,别的庄稼不适合。秋天,漫山遍野,风一吹,高粱起伏,一片绿色的浪,沙沙作响。收割后,好的秫秸,捆起来晒干,留着,或到集上卖了,修房子、盖房子,做房上的笆。不好的秫秸,交腊月后,拿镰头从根部一劈,嚓嚓划到稍,分为两半,晒好,初一早晨起来下饺子用,火旺,着的时间也长,不用老续,还不像豆秸啥的噼啪作响。记得小时候,每当快过年时,上房靠墙总竖着一排劈成两半的秫秸。只有窗户那空着,透光。到年根,我们也劈好的秫秸,折一节,用牙咬着,扒去外边的蔑,点着到外边放爆仗,当香。从爆仗芯子编成的辫上拆下一个爆仗,夹到墙缝上,嗤地点着,捂上耳朵斜眼瞅着,乓!

贴年画。进入腊月,集上就有卖年画的了,跟卖萝卜钱的卖灶王的卖对子的在一块。五颜六色。最早是木板的,宣纸,像《老鼠娶亲》《五谷丰登》等等。要什么样的,自己挑。主要是打潍坊杨家埠过来的,也有天津的杨柳青等。后来是机器印的了,纸也不一样了,光滑。有主席像,也有样板戏上的李玉和、江水英、阿庆嫂、郭建光。腊月二十四,扫屋的日子,杆子上绑上笤帚,仰着头,头上包块毛巾,把屋笆上、房梁上、墙角上平时积下的蜘蛛网、灰尘全都掏干净,连同炕底下、子里也收拾好,打盆浆糊,啪啪啪,年画贴上了,新鲜,亮堂。感觉跟平常确实不一样。据说,贴年画的习俗源于贴门神,挂族谱。没考证过。

买印子。一种糕点的封面,颜色是大红的或粉红的,木板印的,黑色的字,也有金色的,贵,写着五谷丰登啥的吉祥话,有的中间印着一捆麦子或一个大写的福。年三十,把称来的饼干、桃酥等糕点,一份一份,用草纸包成长方形的砖头形状,放一张在上面,然后拿纸绳捆起来,顿时显得漂亮了。初二到十五走亲戚时,拿几包,放在篮子上面,衬地方,还好看。

蒸年糕。寓意年年高。一般腊月二十三后蒸,也有稍早点的。把大枣挑选好,泡一泡,开水煮一分钟,捞出来,控干,拿温水将黏米面调到没有干面,攥成窝窝头,把枣摁到窝窝头上,放到铺了玉米皮的热锅篦子上,开锅蒸半小时。攥窝窝头时要攥得稍高点,放时要一个挨一个,散了容易塌。传说蒸得越高越好。掀锅时,蒸得再塌,也要说高,或问旁边的人,这糕高吧,答高不能说不吉利的话。那时候,讲究特别多。初一,天不亮起来过年,都不让多说话,就是说,也要小声,绝不能粗门大嗓,我和弟弟妹妹穿着新衣,跟着磕头祭祀,放爆仗,吃饺子,常常打手势弄得神神秘秘,怕惊扰了神仙,带来不好的运气。现在想来,挺有意思。

                               作者:玉荷

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